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2016年4月26日火曜日

巨大ホットケーキ作成の変遷と多層構造の変わり種ホットケーキへ！

ホットケーキで絵本の”ぐりとぐら”や”おばあさんのいないまに”に出てくる分厚くで大きなホットケーキに子どもの頃から憧れがありました。お店で出されるようなパサパサした薄いホットケーキ（パンケーキ）を積み重ねたものにメープルシロップをひたひたに浸したようなものではなく、弾力があり、単体での自然な甘みがわたしにとっての理想のホットケーキですo(*^▽^*)o

特厚プレーンホットケーキ

特厚プレーンホットケーキ　8分割

①　これまでの試行錯誤では卵多めのホットケーキの生地で弱火のフライパンで長時間（30分から60分）をかけて焼けば、巨大で弾力のあるホットケーキがフライパンでも焼けました（スの入った茶碗蒸しに粉が入ったイメージ）。

②この時間のファクターの短くする解決法が、土鍋や鉢皿で電子レンジで加熱（約6分）し、仕上げに普通のトースト用のオーブンで軽く焦げ目を付けて水分を飛ばし、表面の蒸しパン感をなくす手法でした。

スコーン型

③ここからさらに変化していき、ドーピングによるホットケーキへの別の味付けを試行するようになりました。

・煮出し紅茶（紅茶のシフォンケーキ風）
・コーヒー（コーヒー風味）など

最近のマイブームは胡麻スイーツです！

黒すり胡麻ホットケーキ

濃厚黒ゴマホットケーキ　8分割

ココアたっぷりチョコレートタイプ

隠し味にコショウで甘みの中に芯を通しています！

・お茶をミルで細粉したもの（抹茶ケーキ）

・あずき＋抹茶（宇治金時風）

・普通に焼いて中に小豆を塗る（抹茶どら焼き風）

・バナナ（バナナシフォン風）

　中にはアンコたっぷり！

④チョコマーブルを焼いたときに、異なる生地で多層構造のホットケーキを作り始めるきっかけになりました。

ココアとノーマルのマーブルタイプ！

マーブルを切ったところ

抹茶＆プレーンの２色タイプ

黄身生地、抹茶生地、白身生地の３色タイプ

３色生地の断面

あずきを挟んで焼いた巨大どら焼きタイプ

宮崎駿監督の「風立ちぬ」のシベリアをイメージして作ってみました！
（本物はカステラ生地で羊羹をサンド）

チョコバナナホットケーキ（チョコとバナナの２色型）

バナナ生地が少なかったです！

ホットケーキでメロンパンを超えるメロンパンケーキに

人参の生地のオレンジ色で果肉を表現し、
プレーン層の黄色、抹茶の緑でメロン皮の見た目です！

どら焼きならぬ、とら焼き

阪神タイガースファンに喜ばれそう？

あずき生地とプレーン生地のミルフィーユ状になっています(*´∇｀*)

2016年4月1日金曜日

天満橋の夜桜見物！

天満橋はさくらクルーズで賑わっていました！

天満橋の桜のライトアップ！

大川の両岸が桜色で神秘的です！

桜の盛り！

2016年3月28日月曜日

大阪体育館で大相撲3月場所を観戦しました！

大相撲3月場所に行って来ました！

幕下の取り組みからじっくり観戦できました！

お弁当を食べながら相撲観戦！

番付が上がってきました！

化粧まわしが壮観です！

満員御礼

取り組みも終盤です！

生で観戦すると横綱の土俵入りなどテレビではわからなかった所作がいろいろあることがわかりました。

弓取式

お弁当

結構な量がありました！

ご飯

2016年3月16日水曜日

Macでアップデートできないアプリを削除するには

　2011年発売のほぼ新品状態のiMacをいただいたので、自分用に設定していたのですが、どうしてもアップデートできないアプリがあり、解決したのでそのことをメモ代わりに残しておきます。

　最初に自分用の管理者アカウントを作成し、以前の所有者のアカウントを削除しました。Apple storeを立ち上げ、サインアウトして、もう一度、自分のApple IDでサインインして「アップデート」を行いました。その時、自分の購入記録のアプリもインストールも行いました。内蔵メモリも8GBあったので、OSもEI Captitanにアップデートを行いました。

　すべて順調に進んでいたのですが、2つのアプリのみがアップデートが進みません。１つは「Microsoft OneNote」でもう一つは「GarageBand」でした。

　これは以前の所有者にも購入記録があり、そのため、アカウントやApple IDを削除しているにも関わらず、何度も以前の所有者のApple IDのメールアドレスが表示され、パスワードの入力が求められました。これを解除しようにも、システム環境設定の中を巡っても、「App　Store」の中にもそれらしいものはありません。

　最終的な解決はアプリの削除と再インストールでした。Macの場合、Windowsの「コントロールパネル」の「プログラムと機能」にあたる「アプリケーションの削除」などの管理に相当するのが、ドックにある灰色のロケットマーク「Launchpad」でこれをクリックすると、インストールしたアプリの一覧が表示され、削除したいアプリをマウスで長押しでクリックすると左肩にバツマークが現れ、プルプルと震えるので、バツマークをクリックすると、アプリは削除されます。見かけはiPhoneやiPadのアプリの削除と同じです。

　もう一つのアプリの削除の仕方はAppCleanerです。よく似た名前のアプリがApple storeにありますが、それではありません。AppCleanerをインストールするには

https://freemacsoft.net/appcleaner/

にアクセスしてダウンロードしてMacにインストールします。

　最近のOS Xはセキュリティが厳しく、Apple store以外のソフトを簡単にはインストールできない仕様に変わっています。Apple store以外ののアプリをインストールするには、「control」ボタンを押しながら、「開く」を押すと、Apple store以外のアプリを本当に開くのか、というようなことを尋ねてくるので、「開く」を押すとインストールが始まります。インストール後はドックに移動させておけば、使いやすくなります。使い方は、削除したいアプリのアイコンをドラックすることで、関連ファイルも削除してくれるとのことです。