2011年8月14日日曜日
明日香の天然酵母のパン屋さん”Rustic Bakery”で飛鳥米コルネ!
2011年8月12日金曜日
和楽心で日本料理をいただきました!(奈良県・橿原神宮前)
奈良県橿原市の国道沿いにある”活魚と日本料理 和楽心(わらくしん)”に行ってきました (o^∇^o)ノ昼間は1000円台のランチ定食で人気があります。店舗は二階で一階は駐車場スペースになっています。
店内は折り紙やお花や京野菜のディスプレイで飾られています。和装の給仕の方々が働いています。
中央には生簀があり、真夏に涼を感じさせてくれます。この構造や、明太子も取り扱っているので、福岡・博多の”ちかえ”にとても似ているなあと思いました。
漁師しか味わえなかった鮮度のよい泳ぎいかの料理が一押しのようです。
お造りは、鯛、はまち、マグロ、イカ、ホタテ、ハモ、甘エビでした!
お寿司がつく方のお作りはこんな感じで盛り合わせを目で楽しませてくれます!鮮度を謳うところだけあって、ハマチや鯛はコリコリした食感で美味しかったです!
たまねぎ、水菜、さきがけごぼうにタレが塗られた鱧の身をダシで煮ていきます!
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