豚骨魚介の提灯がぶら下がっています！京都のラーメン屋さん、”麺や高倉二条”にやってきました (o^∇^o)ﾉ以前にここのラーメンを食べたのですが、炙りたてのチャーシューや麺がとても美味しかったです！その時、お客さんの大部分はつけ麺を注文していたので、今度はつけ麺も食べてみたいなーと思っていました。店内に券売機があり、カウンター席のみです。
麺や高倉二条の麺は医食同源の全粒粉麺です！お米で言えば玄米にあたります。となりのお客さんは汁のない和え麺を頼んでいました！
麺はこのように小麦ですが、蕎麦のような見た目です！
大きなシナチクが二本付いています！ネギのささがけと唐辛子の糸切り
つけ汁も来ました！
味玉つきでチャーシュも入っています！つけ汁はカツオブシの風味が強く、最初の一口はそれが強いですが、僅かな酸味もあり、後味は豚骨スープの濃厚でねっとりした余韻が残ります！他にはない独創的なラーメンですが京都のラーメンのイメージにぴったりですヽ(=´▽`=)ﾉこのブログの関連記事
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