池袋の楊で井之頭五郎飯の夜！

孤独のグルメのドラマでずっと気になっていたお店、中国家庭料理”楊”に行ってきました！

お店のカウンターでお一人様、まずは、本格麻婆豆腐です！辛さ具合をきかれましたが、初心者なので普通にしていただきました！

辛いけれど辛さだけでない、花椒（山椒）の痺れる感覚で身体の芯から汗が滲み出してきます、それにベースなる旨味もしっかりある、ココアのような風味に感じてしまうのは豆板醤に含まれる発酵した空豆の風味からくるものみたいです。辛いからお水も美味しい。

汁なしの混ぜソバの担々麺（混ぜる前）

底に真っ赤な凶暴さむき出しのカプサイシン、食べだすと止まりません！

ナッツも香ばしいアクセントです！

水餃子も皮が食感が美味しさを高めます！

ちゅるんと、いただけました！

これはたまに無性に食べたくなる味かもしれません