2012年9月30日日曜日

麺厨房 華燕の汁なし担麺をいただきました!(高槻)

高槻の食べログのラーメン部門で”きんせい”グループと並んでいつも上位に位置する麺厨房 華燕に行ってきました (o^∇^o)ノ 富田駅からは南東の離れた位置にあります。
 
行列はありませんでしたが、店内は満員でした!

グルメ雑誌の掲載記事を引き延ばして店舗に貼られていました!

しばらく店外で待ちました!

夏季には限定のたんたん冷やしつけ麺もあります!

メニューは大きく分けて汁なしと汁ありでしょうか

メニュー

ラー油などの調味料

山椒(中国では花椒を使います)を使う本格的な四川系の辛みが体験できそうです!唐辛子の辛さもトッピングの醤で自分で調節できます!

私は温かい汁なしの担担麺にしました!

店内には芸能人のサインも多いです!

やってきました!汁なし担担麺です!

見るからに辛そうです!卵のトッピング、ネギ、豚肉のそぼろ

トッピングにナッツで香ばしさが上がります!

かなり味付けは濃いめでしたが、適度な辛さで、あっという間に食べきってしましました!ボリュームは少ないかもしれません。本格的な辛さの辛いものが苦手な人には向かないかもしれませんが、私にとっては後を引く美味しさでした!

好きな人にはおろしニンニクもあります!

こちらは冷たい汁なし担担麺です!一緒に行った辛い物が苦手な方は冷やしのほうが食べやすいとの感想でした (*´∇`*)

2012年9月29日土曜日

三十三間堂の近くのお好み焼き屋さん”吉野”でホソ玉をいただきました!(京都)

NHK大河ドラマの平清盛ブームで京都の三十三間堂も観光客で賑わっています!この近くにある人気のお好み焼き屋さん”吉野”に行ってきました(o^∇^o)ノ

本当に細い路地の中にあり、地図がないと辿り着けそうになかったです!

お店の近くにお地蔵さんかな?

お店の前ではソースの良い香りが漂っていました!食欲をそそります!

カウンター席に案内されました!ホソ玉という牛の内臓(ホルモン)の大腸(ホソ)を使ったお好み焼きや焼きそばで人気があります!

 このお店のお好み焼きは、そば入りで、具材をバラバラに炒めて重ね合わせる広島焼きのスタイルでした!目玉焼きのサンドなどは、じゃりン子チエにも出てくる手法ですが、広島焼きでも定番の手法ですね!

ジュージューっとたまらないソースの焦げる香ばしい香りが立ち上がります!
早く食べたいなー ワクo(゚ー゚*o)(o*゚ー゚)oワク

仕上げに入りました!
カツオ節のトッピングです!

ソースが塗られました!

最後に青のりを振って完成です!
鉄板の上からコテを使って熱々を頬張りました((o(^。^")o))
ホソも歯ごたえがよくお好み焼きに深いコクを与えていました!
熱々を食べながら飲む冷たいお水が心地良いです(*´∇`*)


お好み焼き”吉野”の地図

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2012年9月23日日曜日

ラーメン大至の東京ラーメンをいただきました!

東京の御茶ノ水駅から神田明神方面向かったところから少し歩いたところにあるラーメン大至に行ってきました(o^∇^o)ノ
 昔ながらの本格的な東京ラーメンスタイルの系譜のお店ですが、中華料理のスープの技法によりにごりのない澄み切ったスープをとっているそうです。

澄み切ったスープが気になります!伊丹十三監督作品”タンポポ”のなかで出てくる理想としていた東京ラーメンのスープの描写に近いのではないでしょうか(”タンポポ”のラーメン繁盛店への変革ストーリーのモデルは今はなき東京・荻窪 佐久信だといわれています)。

澄み切ったスープのとり方が、詳しく書かれていました。

概要は、鶏白湯スープのように鶏骨をガンガンに炊きあげて乳化させた白湯スープをとりますが、そこにミンチ肉を入れて脂肪分を吸着させて澄み切った清湯スープにすることと、ミンチ肉からの旨みをプラスさせている点でしょうか。

目指したの普通のラーメンの最高峰

昔ながらの小池さんのラーメンの器に海苔、チャーシュー、なると、卵、ネギと具もシンプルです!

確かにスープは澄み切っていました!麺もかん水を使った昔ながらのラーメンのタイプの麺でした!

味の方は、あっさりしていてするする入って行きました!魚粉を大量に入れるような旨みだけを追求する最近のラーメンの流行とは対極に立つ存在でした。毎日食べられるような、体にやさしいラーメンです。お酒の後や、少し食べ足らなかったのきの最後の締めにいいかもしれません(*´∇`*)


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北欧雑貨のタイガー・コペンハーゲンに行ってきました!(心斎橋・アメリカ村)

  以前に何度か経済誌でデンマーク・コペンハーゲンの雑貨店TIGER(タイガー)が北欧デザインの100円ショップという扱いで、日本の大阪に初出店するという特集記事を組まれていたので興味を持っていました。しかし今年7月の開店時に客足が殺到して直ぐに閉店になり、何度か一時的に開店しては閉店するという状況でした。しかし今回、専用倉庫を常備するなど在庫状況の改善で2012年9月22日(土)の昨日から再開店しています。この機会にはじめてタイガーに行ってきました(o^∇^o)ノ

入店は整理券制になっていて直接お店に行っても整理券がないと入れません。 一日に3回ほど整理券を配るみたいです。三角公園を越えたところの高速道路をくぐったところで行列して整理券をもらいました。

整理券は時間制になっていて5分前に三角公園前に来て下さいとのことでした。

やっとタイガーに入店です!

 中では色んな小物が並んでいましたが食器関係は種類が少なかったです。 大きめのクッションはありませんでした。店員さんはタイガーロゴの黒Tシャツにタイガーで売られているパーティー用の仮装グッズで武装済みでした!

ざっくりと買い物してきました!

アメリカ村を通って家路に着きました。今日は午前中に雨が降ったせいか秋のような涼しさです。

Apple心斎橋店の前にはiPhone5の行列ができていました。
やっぱり大人気ですね!

タイガーのレジ袋はビニール袋なら20円、ナイロンの布製なら30円で赤、紫、黒から色を選べました。

タイガーのホームページで商品カタログを見てから行きましたが、目的の一つである赤いジョウロ(300円)はありました!ベランダの植木鉢のバジルのハーブの水やりにちょうど良さそうです!

レインボーカラーの綿製の敷布(500円)、台所に良さそうです!

これもレインボーカラーの傘(500円)です!
大きいけれど軽いです!

緑色のちりとりのブラシのほうきセット(200円)

北欧デザインの布筆箱(100円)

両端が異なるカラーの24色の色鉛筆(100円)

底部が広く安定しそうなピンクのホッチキス(100円)

特殊なギザギザにきれるパステルカラーのはさみ(100円)

木製のレックレス(200円)

木製クリップ(100円)
ムーミンにもでてきたようなキャラがいます!

サーカスの木製クリップ(100円)

赤いキノコの木製クリップ10組(100円)

 タイガーのホームページで見た中では、自転車用ホーン、ノートのラバーカバー、画面のあいたiPadケース、木製チェス、ジョン・レノンのサングラスなどは見当たりませんでした。もう売り切れたのかなー?
 
 購入しなかったもののなかでは、置き時計タイプの目覚まし時計や、ステンレス製の缶切りや、マイク付きヘッドホン(音質は一体?)が気になりました!なかなか楽しいお店でした!二階と一階の品揃えが重複しているものもあったので、今後もっと品揃えは増えるかもしれませんね (*´∇`*)


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