三陸銘菓、かもめの玉子ミニをいただきました！

 三陸のお土産に、かもめの玉子ミニをいただきました！

たまごを模ったお菓子の元祖、定番のかもめの玉子です！信頼の美味しさでした！


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氷くるみ餅、やっぱり気になる緑餡！

 ちく満のお蕎麦の次は食後のデザートです(o^∇^o)ﾉ

 堺の名物、かん袋にやってきました！

 はにわや南蛮人人形

 国際貿易都市だった堺の名残

 寒い季節になっても一年中食べられという、氷くるみ餅です！

 底から白玉だんごと緑色の餡、やったーヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

謎の緑色、ずんだ餡（枝豆）の味でもない、緑色の粒子があるのですが、抹茶のような強い個性のある香りではありません。少しの茶葉ではあそこまでの緑色にならず、出涸らしのお茶っ葉を使うとも思えません。よもぎなどのキク科の香りもしません。私は緑色の正体は、白餡に蓼酢の蓼で緑色にしているのではないかと思っています。当たっているのかな…(*'へ'* ;)？


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ちく満のせいろ蕎麦をいただきました！（堺市・宿院）

 せいろで蒸した昔ながらの蕎麦の原型をいただけるという、堺市のちく満にやってきました！麺工場が隣接した店舗になっていました(o^∇^o)ﾉ

 店の中には麺工場があり、ガラス越しに作業を見ることができます！

 堺市の名所、最古の木製灯台です！

堺旧港の木造の旧堺燈台と龍女神像！（堺・堺駅） 
堺市内のマンホール！

堺の線香や鉄砲、自転車などの伝統の由縁が書かれています！

 麺工場は今日はお休みでした！

 値段がき

1.5斤にしました！

 庭の錦鯉を眺めながら待ちます！

うずら卵ではない、鶏卵に驚きました！

 溶き卵に鰹節、昆布、醤油のだし、薬味をかけていただきます！ 東京系の塩味の強いつゆの味でなく、本格派のだしの旨味のつゆです！

”あつもり”とも呼ばれる蕎麦は、せいろで蒸してあるので柔らかい歯ざわりで、こしの強い蕎麦に慣れていると不思議な感じがします。昔の人は、そば粉100％の蕎麦は茹でるときに切れてバラバラになるため、蒸して凝固させて蕎麦の切れを防いだとのこと。卵も当時は高級品で、きっとハレの日のごちそうだったはずです。時代に流されず、いつまでも続いて欲しいです(*´∇｀*)



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ラーメン札幌 一粒庵で元気の出る味噌ラーメンをいただきました！

ラーメン札幌　一粒庵にやってきました！匂わない行者大蒜を使ったラーメンで有名です(o^∇^o)ﾉ

サッポロビールのスーパープレミアム、
エーデルピルス取り扱い店のようです！

メニュー

やっぱりイチオシの元気のでるみそラーメンにしました！

サッポロビールのエーデルピルス

正統派ピルスナー

きりりとした飲み口です！

おつまみが先にきました！
大鉢の枝豆でビール

小雪塩

ラーメンが来るまで待ちます！

やってきました！ボリュムー満点、自家製麺など最近の東京系のラーメンの技術を導入し、なおかつ北海道の食材を活かした札幌ラーメンの発展型のように思いました！かいわれ大根のトッピングなど食べると健康になれそうなラーメンです！

体の芯から温まります(*´∇｀*)

珈琲とサンドイッチの店”さえら”のハムサンド！（札幌）

北海道、札幌のサンドイッチの有名店、”さえら”にやってきました　(o^∇^o)ﾉ

地下への階段を降りて行きます！

いい雰囲気です！

メニューが多くて迷います！

最初に注文したものは売り切れでした＞＜。

アイス珈琲にしました！

サンドイッチは薄切りの赤身のハムがいっぱい挟まった本場のハムサンドと

北海道らしいカニの具のサンドイッチにしました！

英国風のサンドイッチと北海道の食材の邂逅です(*´∇｀*)

イシノウエでパン！（中百舌鳥）

なかもずにある美味しいパン屋さんイシノウエにやってきました！水色の外観です！

いろいろと買ってきました！

皿盛りです！

クリームパン

クリームパンの中身はこんな感じです！

カスタードクリームです！

チーズパンは外側がカリカリと香ばしさと食感が楽しめます！羽根つき餃子みたいにチーズの羽があるパンもありました！

栗入のパン

歯ごたえもあって美味しです！

ナッツでコーティングされたパン

これも歯ごたえと香ばしさが楽しめます！

ショコラの風味も濃厚です！

アンパン

アンパンの中身

大納言

パン屋さんのモンブラン 秋の楽しみです！