今晩はみんなで東京の月島にあるもんじゃストリートにやってきましたo(*^▽^*)o~♪ 食べログではトップ3の人気の中に入る”もんじゃ 蔵”にしました!少し遅めにきたので、わりと遅くまで開店しているお店が良かったからです!町そのものが、もんじゃ焼き屋さんや居酒屋のネオンで包まれていてテーマパークみたいです!
まずはビールにしました!滅多にお酒は飲まないけれど、こういうところはお酒で原価率を上げている場合が多いので気をつかいます!
お好み焼きや、広島焼きは何度も食べたことがあるのですが、もんじゃ焼きは初体験です!!うまく作れるのか不安です!! お好み焼きでは口溶けがさらりとした京都風のお好み焼きが好きです!
キャベツは両手のコテで切り刻むように細かくしながら炒めていきます!キャベツから野菜からの甘いエキスをだすためだそうです!
しばらく火を通してブクブクしてタネに透明感が出てくるまで待ちます!
次に土手を決壊させて具とタネを一気に混ぜこぜにした後、鉄板の上に薄く延ばします!
次は豚とお米の入ったリゾット風の”変わりもんじゃ”を自分たちで焼いていきます!
鉄板全面まで広がりました!今度は火力が強いのかカリカリした部分も味わえました!暑いなー!
鉄板焼き用に”きのこの盛り合わせ”も注文しました!しめじとエノキです!塩コショウでシンプルにいただきました!
2010年6月30日水曜日
昭和レトロな月島もんじゃストリートの居酒屋から夜の勝鬨橋への散策!
赤ポストがあって「三丁目の夕日」みたいな路地裏
勝鬨橋に着きました!あの向こうは築地や銀座があります!
もんじゃ焼きや鉄板焼きを食べて火照った体を冷やしに勝鬨橋まで夜道を散歩しました (o^∇^o)ノ
昭和レトロのテーマパークのような商店街でした!
昭和レトロのテーマパークのような商店街でした!
勝鬨橋に着きました!あの向こうは築地や銀座があります!
船も夜の河口で休んでいます!
月島駅の東京メトロの改札
島もんじゃ振興会協同組合の公式ウェブサイト
浅田次郎氏の長編小説を映画化した堤真一主演の映画「地下鉄(メトロ)に乗って」みたいにタイムスリップしてきたみたいでした o(*^▽^*)o
島もんじゃ振興会協同組合の公式ウェブサイト
登録:
投稿 (Atom)