宮崎で有名なもも焼きの発祥の店という丸万焼鳥 本店 へ行ってきました (^○^)/
もも焼きは1100円と他の料理と比較して少し高めです。とり刺しやとりタタキなど生で食べる料理も充実しています。脂身の少ない地鶏でないと肉の刺身は美味しくないからだと思います。また、飲み物では、北海道ではメジャーなガラナがなぜか宮崎でも置かれていました。宮崎でもメジャーな飲み物なのでしょうか？
店内のカウンター席はお鮨屋さんのネタボックスのように砂肝がステンレスパットに置かれています。
店内には貴乃花の手形がありました。何代目がお店に来たのかな？
お通しは薄っすら塩味のきゅうりのステックです！
網で焼いているところから見ていましたがかなりワイルドでした！網で焼くので”もも焼き”からは油が炭に落ち、地鶏肉を煤まみれのスモーク状態にし、苦味のアクセント付けになっています。肉質はかなり硬く、よく噛んでアミノ酸の旨みを感じるというような硬派な食べ方になります。また、骨の周りの肉はレアに近く、地鶏の血が薄っすらとにじんでいました。油を落とした焼き鳥の肉そのものを塩味でシンプルに食べさせる調理法です。
鶏がらスープもお椀でついてきます！優しい味です！店内ではおにぎりを一緒に注文されている方が多かったです。この後、宮崎ラーメンではしごをする予定だったので、炭水化物は控えました o(*^▽^*)o
宮崎市内の繁華街からかなり離れたところにある宮崎を代表する老舗ラーメン屋さんに行ってきました(o^∇^o)ﾉ 宮崎ラーメンとはいったいどんな特徴があるのでしょうか？栄養軒へは宮崎神宮の方に国道沿いに歩いていけば良いので夜道でも難しくはありませんでした。
ラーメンのメニューです。大阪や東京のラーメンの価格の相場からみても、一番高いメニューで750円と全体的に低価格のラーメンです。学割も特徴のようです。肉デラがチャーシューメン、メンデラが大盛り、Wデラが大盛りチャーシューメンのようです。デラは名古屋弁では「とても」など強調を示す方言ですが、宮崎なので「デラックス」の省略ではないかと思います。ここは普通のラーメンを注文しました！
ライスは頼んでいないけれど、沢庵が添えられます。店内は学生風や家族連れ客が多いです。
お子様ラーメンはハーフサイズかな？
栄養軒のラーメンがやってきました！黒いメンマ（醤油風味）、青ネギ、もやし、チャーシュー2枚のトッピングで白濁した豚骨スープは鏡のように天井の蛍光灯を映しだしていました。半面には黄色味がかった鶏油？で風味付けされています！麺は中太のストレートの卵麺のようです！
スープの見た目は博多ラーメンに似ていますが臭みはまたっくなく、ドロドロしたコッテリ系とは対局にあるあっさりした優しい豚骨スープで体に染み渡りました ヾ(;´▽｀A
宮崎市内の広い道路の山形屋のデパート前から繁華街を離れてノスタルジーを感じる風情のある路地裏の道に入り込みました。暗く人通りも寂しくなってきましたが、宮崎名物のチキン南蛮で有名なレストラン”おぐら”を地図を頼りに探索です o(･_･= ･_･)o
レンガ壁に紅白模様の雨除のおぐら本店のレストランを発見しました(o^∇^o)ﾉ
おぐらチキン南蛮をさっそく注文です！
店内はこんな感じです。銅製鍋がアクセントになっています！
絵もかけられています！昭和にタイムスリップしたみたい
ネコの置物
皿盛のライスが先に到着しました！水と沢庵漬けも添えられます！
大きな鶏肉のチキン南蛮をやってきましたo(*^▽^*)o~♪ 薄切りキャベツのスライスの上にのっています！うらにはパスタも添えられています。南蛮なので衣を付けて揚げて調理しているのかな？タルタルソースは自家製のマヨネーズと細かく刻んだ野菜が練りこまれていてヘルシーな感じです！
以前に探偵ナイトスクープで宮崎県のチーズ饅頭が話題になっていましたが、宮崎のガイドブックに載っていた気になるスイーツ”なんじゃこら大福”を買いに行きました(＾▽＾)/ 噂のなんじゃこらとは？
店内には姉妹品のなんじゃこらシュークリームもありました！
日高には焼きドナーツなどもあります。和菓子屋さんというよりも洋菓子もありの総合菓子店のようです。
苺に栗（クリ）にクリームチーズに餡子となんじゃこらというくらい色々と入っているようです！今では定番と化した”いちご大福”を超えた混沌と、宮崎らしいクリームチーズが特徴のようです。苺以外の果物を使った吹田の松竹堂のようなフルーツ大福を扱うお店は多いですが、ここまで色々とはいっているのは珍しいですね！
なんじゃこりゃ大福は要冷蔵でした！
大ぶりの大福餅です！
肉厚の餅の中にたっぷりの餡子と栗と苺とクリームチーズが入っていました！おもしろくて食べ応えのある大福でした(*´∇｀*)
