Make:Biotechnology on your time: 谷町6丁目

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2011年12月7日水曜日

バティシェリール・アイの”シューパリ野郎”をいただきました！（谷町六丁目）

　空堀商店街の近くの谷町筋沿いにバティシェリール・アイというパン屋兼カフェがあります(o^∇^o)ﾉこのパン屋さんの店構えや店内の雰囲気は、グゥよりも「魔女の宅急便」のパン屋さんに近いのではないかとおもいます。中は暖色照明で暖かい感じがします。

　バティシェリール・アイの名物が、”シューパリ野郎”という奇抜なネーミングのシュークリームです！大きくてカスタードもぎっしり入っていて外側も厚くて香ばしいです！

秋にふさわしい栗っぽいデニッシュも購入！

食欲の秋ですね(*´∇｀*)

2011年12月6日火曜日

谷町の美味しいケーキ屋さん、MUKU （ムク）のしましまロールとプレーンロールケーキと焼き菓子セットをいただきました！（谷町六丁目）

谷町六丁目から上町筋側へ歩いたところにある谷町の美味しいケーキ屋さんMUKU(ムク)に行ってきました(o^∇^o)ﾉ　チョコレート色の庇と白い壁と大きなガラス壁の美容室のようなさっぱりした外観で歩道からも店内のケーキのディスプレイがよく見えます。
　
　このお店も小麦、ミルク、たまごなど素材を吟味して選んでいるこだわりのお店だそうです。普通のカットケーキは小ぶりなものが200～300円台で販売されています。季節限定のケーキや、ジャムや贈り物にぴったりな可愛い包装パッケージの焼き菓子も置いています！どれも甘すぎず素材の味が感じられるのが特徴です。プレーンのロールケーキも弾力のある生地と素直な甘すぎないクリームで美味しいです
o(*^▽^*)o

これはもう一つのロールケーキのしましまロールです！
どうやって作って巻いているのか不思議な構造です！

　クリームが太陽のように外側へ放射状に伸びています！

クリームは白一色に見えます。しかし、写真ではわかりにくいかもしれませんが、生クリームタイプ（上）と弾力のあるふわふわのメレンゲタイプのクリーム（下）の2種類が2層構造になっていてスポンジケーキとのトリオで食感と味の対比が演出されています！クリームも甘すぎず、軽く、見事に調和しています！まるで雲を巻き込んでいるみたいです　0○o｡ヽ(*´∇｀*)ﾉ｡o○0

　焼き菓子は藁敷のクッション上で卵から孵った雛みたい　
d(*^ｰﾟ)b⌒☆

2011年12月2日金曜日

ブーランジュリーグゥのお菓子パン、惣菜パン、日常パンでてんこ盛り！（谷町六丁目）

　MUKU（ムク）よりさらに上町筋側に歩いた所にブーランジュリーグゥというパン屋さんがあります(o^∇^o)ﾉ　ｸﾞｩもガラス張りで採光がよく、外からでもどんなパンが並んでいるかよくわかります。ハードパン、お菓子パン、惣菜パンまでとてもパンの種類が多くて品揃えが充実しています！宮崎駿監督の作品の「魔女の宅急便」に出てくるキキの下宿先のアットホームなベーカリーグーチョキパン店の雰囲気に憧れてパン屋の世界に飛び込んで修行を重ね、現在の店舗を構えるに至ったそうです。100円台の小ぶりのデニッシュが特に有名です。