お屠蘇用の屠蘇散の生薬を頂きました(o^∇^o)ノ お屠蘇は、日本酒か味醂、または日本酒と味醂をブレンドしたものに血行を良くしたり、補気薬に分類される生薬を漬け込んで、お正月の元旦に飲み家族の健康を願う縁起のよい日本古来の伝統的な飲み物です。
スーパーによくある本味醂は、糖や醸造用アルコールを添加した伝統食品とは言えないものです。昔ながらの伝統製法で醸された本みりんをGoogle検索したところ、白扇酒造の”福来純 三年熟成 本みりん”が上位ランクに検出されました。この岐阜県のメーカーの本みりんの販売は、地元か、個別取引の酒屋か、ネット販売がメインのようでした。クレジットカードのネット使用は抵抗があったので梅田の百貨店集合地帯ならあるだろうと予想して行ってみました!
梅田は阪神百貨店、大丸、阪急百貨店、JR大阪三越伊勢丹など4つ百貨店が鎬を削る激戦地帯です。特に今年、新装開店した阪急百貨店の年末の地下食品街の混み具合は凄まじかったです!どの百貨店の酒売り場(日本酒、洋酒件兼用)とも大吟醸の日本酒や焼酎の品ぞろえは充実しており試飲もありましたが、本味醂は見つかりませんでした。最後にJR大阪三越伊勢丹の調味料売り場を探し回ったところ、白扇酒造の”福来純 三年熟成 本みりん”を見つけました!熟成ほんみりん、そのままの味と、お屠蘇にした後の味を比べてみたいです (*´∇`*)
2012年12月24日月曜日
からほり「蔵」本店 Ek Chuah(エクチュア)でチョコレートのクリスマスケーキ!
谷町六丁目の空堀商店街からは少し離れたところにある長屋を改装した集合ショップ”からほり「蔵」”の中にあるチョコレート専門店Ek Chuah(エクチュア)でクリスマスのケーキを購入しました(o^∇^o)ノ
今日は特別な日のためか、定番のサターンケーキ以外にもクリスマス用のスペシャルケーキが4種類あり、その中にはノエルなどの定番ケーキもありました!
空堀地区は第二次世界大戦での大阪大空襲の被害を免れたところで、昔ながら大阪の名残りを示す町並みや建造物が散在しています。「蔵」と長屋「練」との入り口にはクリスマス飾りがありました!エクチュア店内は二階も含めた古民家カフェになっており、とても雰囲気のよいところです!店内にはさまざまなチョコレート菓子が雑貨のように飾られていました!
古代マヤ文明の絵文字みたいなエクチュアのロゴデザインの背景の絵。チョコレートのカカオは南米原産です。古代マヤでもカカオは神に捧げたり、結婚式などハレの日にショコラテにして飲むなど特別な食べ物だったそうです。
名前がおもしろかったので「ザクザク」というチョコレートケーキにしました!かたちがガリガリ状だからかな?外側のチョコはパリパリでした!
キャンドルもお店の方からいただいたので灯してみました!チョコレートケーキの味は濃厚ですが後口は軽く感じました。さすがチョコレート専門店だと思いましたo(*^▽^*)o~♪
エクチュアからほり 蔵本店の公式ウェブサイト
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バティシェリー ル・アイの”シューパリ野郎”をいただきました!(谷町六丁目)
一吉(ひとよし)の”味噌餡もなか”をいただきました!(谷町六丁目)
蕎麦 文目堂(あやめどう)でお昼をいただきました!(谷町六丁目)
そば切り蔦屋で鴨汁をいただきました!(谷町六丁目)
空堀商店街 ”もなみ”でハンバーグランチをいただきました!
夏季限定アイスクリンを片手に空堀界隈の散策!(長屋ショップ 惣と錬)
空堀界隈の路地裏カフェ!(からほりさんぽマップ)
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名前がおもしろかったので「ザクザク」というチョコレートケーキにしました!かたちがガリガリ状だからかな?外側のチョコはパリパリでした!
金のベルのメリークリスマスの飾り
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proxy環境下におけるiOS端末iPadおよびiPod touchのインターネット接続設定について ―MacBookのインターネット共有を用いたWi-Fiスポット化―
最近、プロキシ環境下で無線LANルータがなくても有線LANで接続されたMacBookなどのAppleコンピュータ製の端末があれば、MacBook自体をWi-Fiスポットできることが分かったので、その手順をメモ代わりに残しておきます。最初はMacの「システム環境設定」の「インターネットとワイヤレス」の中の「共有」に入ります。
次に「インターネット共有」の中の設定を「Ethernet」にし、「相手のコンピュータが使用するポート」の項目「AirMac」にチェックを入れます。
次に適当なネットワーク名を設定し、「暗号化」(WEPを使用)にチェックを入れます。WEPキーは128ビットにして13文字のキーワードを入れて「OK」を押します。
そして「インターネット共有」にチェックを入れます。MacOS側の設定はここまでです。
次にiOS側の設定に移ります。画面はiPadですが、Wi-FiをONにした後、MacOS側で設定したコンピュータ名を探し、これを選択します。通常の家庭の有線LAN環境であれば、ここまでの操作でインターネットに接続できます。
proxy環境の場合は、次にコンピュータ名の右横の「青丸ボタン」を押し、細部の設定に入ります。
「IPアドレスの設定」はDHCPに設定します。「HTTPプロキシ」の設定を「手動」にすると「サーバー」と「ポート」の入力画面が現れるので、これにサーバー名とポート番号を入力します。これでWi-Fiの機能しか持たないiOS端末であっても、MacBookなどWi-Fiスポットとして接続することが可能となります。
iOS端末で可能であったことから、Android 4.0の携帯電話端末でも同様にWi-Fi接続を試みましたが不可能でした。Android 4.0内の「設定」の中の「データ使用」を「OFF」にして、電話回線での接続ができないようにし、「Wi-Fi」を「ON」にしてMacのコンピュータ名が表示されます。それを長押しして「ネットワークを変更」から、「WEPパスワード」を入力し、「プロキシ設定」の「手動」から「プロキシのホスト名」、「プロキシポート」、「IP設定」を「DHCP」の各項目を入力してもブラウザからインターネットにWi-Fi経由で接続することは不可能でした。
MacBookとAndroid端末側を共に「Bluetooth」経由のインターネット共有設定も試してみましたがこれも不可能でした。Android 4.0端末ではiOSのようなプロキシ接続には対応していないのかもしれません。proxy設定項目があるのに接続できない点は不可解なところです。次世代のAndroid OSでは対応して欲しいと思います。
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2012年12月5日水曜日
中村商店 高槻本店のタンメンをいただきました!
高槻きんせいグループがラーメンのフランチャイズ化に乗り出してるようです。そのお店の一つである高槻の中村商店に行ってみました!
中村商店 高槻本店です!場所はJR高槻駅からの方が近いです。
中村商店 高槻本店限定のタンメンにしてみました!見た目はオーソドックなラーメンのようです。
鷹の爪の細切りがのっています。確かに高槻きんせい系のスープの香りがします!チャーシューも大きいです!スープの中にかなり細かく切られた野菜やイカの具材が入っていました。タンメンというよりも、ラーメンとちゃんぽんを足してに2で割ったような立ち位置のラーメンでした。
スープの中の具材が細かく切られていて必ず麺にからんでくるので、麺そのものの食感はわかりにくい感じでした。麺を純粋に味わいたいなら、つけめんやラーメンの方がいいかもしれません。きんせいのスープでざっくりと切った炒めたての野菜がたっぷり入ったタンメンをイメージしていたので少し拍子抜けでした。
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野菜たっぷり、トナリのタンメンをいただきました!(東京・丸の内)
近鉄百貨店 上本町店の銀座アスターの五目麺!
”彩色ラーメンきんせい”高槻本店で”あわせあじらーめん”と”古代米”のランチセットをいただきました!
中村商店 高槻本店です!場所はJR高槻駅からの方が近いです。
高槻本店お品書き
メニュー
調味料はこんな感じです。
中村商店 高槻本店限定のタンメンにしてみました!見た目はオーソドックなラーメンのようです。
鷹の爪の細切りがのっています。確かに高槻きんせい系のスープの香りがします!チャーシューも大きいです!スープの中にかなり細かく切られた野菜やイカの具材が入っていました。タンメンというよりも、ラーメンとちゃんぽんを足してに2で割ったような立ち位置のラーメンでした。
スープの中の具材が細かく切られていて必ず麺にからんでくるので、麺そのものの食感はわかりにくい感じでした。麺を純粋に味わいたいなら、つけめんやラーメンの方がいいかもしれません。きんせいのスープでざっくりと切った炒めたての野菜がたっぷり入ったタンメンをイメージしていたので少し拍子抜けでした。
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2012年11月23日金曜日
横浜名物のチョコスイーツ"横濱煉瓦"をいただきました!
横浜名物のチョコスイーツ"横濱煉瓦"をいただきましたヾ(@^▽^@)ノ
「横浜煉瓦」は旧字体の「横濱」でクラシックに「瓦煉濱横」と右から左に読ませる包装です!
塗りたてのレンガみたいな色合いです!濃厚すぎて重いかなをギリギリのところで踏みとどまったチョコレートの風味を前面に出したとても美味しいお菓子でした!また横浜に行けたら買いたいなー、リピーター決定です(*´∇`*)
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鎌倉LE SANGES(レ・ザンジュ)のソフトクッキー「鎌倉の小石」をいただきました!
川崎ラゾーナの”すみれ”の味噌ラーメンでランチ!(神奈川)
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中を開けると本当のレンガのように内装でした!
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2012年11月22日木曜日
八天堂の品川限定のひろしま檸檬パンと大阪限定きなこクリームパンの食べくらべ
品川駅の駅構内の八天堂は、しばらく来ないうちに特設販売所からいつまにかエキュート内の固定店舗に変っていました!今日のお目当ては品川限定のひろしま檸檬パンです(o^∇^o)ノ
八天堂 品川店では八天ロールをはじめ、他種類の冷やしクリームパンがぎっしりと冷やされていました!行列して品川店限定発売のひろしま檸檬パンを購入しました!
東京から大阪への帰りに、返す刀?で八天堂の大阪駅の限定発売の八天堂のきなこの冷やしクリームパンを購入しました!食べ比べです!((o(^∇^)o))わくわく
ひろしま檸檬クリームパンの表面はまるでメロンパンのようで、さくっとした外皮になっています!
クリームの中からはマーマレードのような檸檬ジャムのようなもの入っていて爽やかさをプラスします!これはなかなか美味しかったです!行列の意味がわかりました!
一般には八天堂のクリームパンの種類はカスタード、チョコレート、生クリーム、抹茶、小倉です!
三つのなかで順位を付けるとしたら、ひろしま檸檬パン>きな粉味>苺味でした (*´∇`*)
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八天堂のあべの限定の冷やしメロンパン(カスタード、抹茶、チョコバナナ)と冷やしクリームチーズパンをいただきました!(阿倍野橋・近鉄)
八天堂の冷やしクリームパン、一番人気のカスタード!(JR品川駅構内)
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東京から大阪への帰りに、返す刀?で八天堂の大阪駅の限定発売の八天堂のきなこの冷やしクリームパンを購入しました!食べ比べです!((o(^∇^)o))わくわく
品川店で同時に購入した保冷袋
シックな落ち着いた色合いです!
箱を取り出します!
箱の中身を取り出します!
ひろしま檸檬パン
一人限定二個の買い占めを防止するための購入上の制約がありました!
こちらが大阪限定のきなこの冷やしクリームパンです!
ついでに苺味もゲットしました!
ひろしま檸檬クリームパンの表面はまるでメロンパンのようで、さくっとした外皮になっています!
中身はふわふわのクリーム
クリームの中からはマーマレードのような檸檬ジャムのようなもの入っていて爽やかさをプラスします!これはなかなか美味しかったです!行列の意味がわかりました!
一般には八天堂のクリームパンの種類はカスタード、チョコレート、生クリーム、抹茶、小倉です!
こちらは大阪限定のきな粉味です!
外見は普通です!
なかみはベージュ色のきなこクリームです!
味はコーヒーにも似たコクと焙煎臭の風味を感じました!
これもなかなか美味しかったです!
最後は苺味です!
三つのなかで順位を付けるとしたら、ひろしま檸檬パン>きな粉味>苺味でした (*´∇`*)
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2012年11月11日日曜日
拉麺ノスゝメ 諭吉で魚介風味しょうゆラーメンをいただきました!(吹田市・関大前)
近頃気温もぐっと下がり、温かい食べ物が美味しい季節になりました。関大前にあるラーメン屋さん、”拉麺ノスゝメ諭吉”に行ってきました(^▽^)/ 高槻きんせいで修行されたご主人のお店だそうです!高槻きんせいは何度も行っているおなじみのお店なので味は信頼できるのではないかと思いました。
おしながき 魚介風味しょうゆ拉麺こってりにしました!
ささがけのネギの風味など確かに高槻きんせい系の味がします!学生街のため、最低価格設定も低めです。若い人が多いのでスープの塩味が少し強めかなと思いました。
二種類のタイプの違うチャーシューが載っていてそれぞれの味が楽しめました!関大前は10軒がしのぎを削るラーメン激戦区(来来亭、ちゃのり、らーめん無双屋、ラーメン・つけ麺 今を粋ろ、九州ラーメン亀王、餃子の王将、ラーメン東大、きりん寺、拉麺ノスゝメ 諭吉、天下一品)とのことですが、ライバルが多いとラーメン屋さんの営業も大変ではないかと思いました!
おしながき 魚介風味しょうゆ拉麺こってりにしました!
ささがけのネギの風味など確かに高槻きんせい系の味がします!学生街のため、最低価格設定も低めです。若い人が多いのでスープの塩味が少し強めかなと思いました。
二種類のタイプの違うチャーシューが載っていてそれぞれの味が楽しめました!関大前は10軒がしのぎを削るラーメン激戦区(来来亭、ちゃのり、らーめん無双屋、ラーメン・つけ麺 今を粋ろ、九州ラーメン亀王、餃子の王将、ラーメン東大、きりん寺、拉麺ノスゝメ 諭吉、天下一品)とのことですが、ライバルが多いとラーメン屋さんの営業も大変ではないかと思いました!
2012年10月28日日曜日
メランジュ本店の感謝祭セール2012で美味しいケーキとタルトをいただきました!
毎年恒例の吹田にあるメランジュ本店の感謝祭セールに行ってきましたo(*^▽^*)o~♪ どれでも4個で1050円と普段の約半額になっています!大行列を並ぶ覚悟はいりますが、その甲斐はあると思います!
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メランジュでクリスマスケーキ!(吹田市)
吹田市の美味しいケーキ屋さん”メランジュ本店”の感謝セール2011に行ってきました!
いちじくのタルト
いちごのタルト
モンブラン
和栗のタルト
私は秋なのでモンブランをいただきましたが、中にも栗が入っていてとても美味しかったです
(*´∇`*)
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