京都一乗寺のラーメンの人気店、麺屋 極鶏に行って来ました(^▽^)/
開店前から行列ができていました。
はじめての訪問なのでオーソドックスに鶏だくラーメンにしました!
感謝心
150円のライスはおかわり無料とのことです!
私は玉子かけご飯セットにしました!
メニュー
赤だくはこの次にしようと思います。
卵ご飯はトッピング付きです!
濃厚スープが特徴です!
例えるなら、箸が立つ粘度の濃厚さと言えば伝わるでしょうか。器は高槻のあす流と同じ形で内側は狭く、見かけほどスープはたくさんは入っていません。原価率の大部分を占めるスープを節約できる器としてラーメン店で広く採用されているのかもしれません。
全粒粉っぽい色のいい麺です!
煮玉子もいい具合です!
スープを含めて固形物の食べ物のような感じです!
卵ごはん
白ご飯と混ぜあわせます!
たまごの鮮度は良さそうです!
十分に混ぜた後
だし醤油を投入しました!
トッピングも投入です!
ラーメンはあまりの濃厚さのゆえ高安とは違い、毎日食べると危険かもしれません(*´∇`*)
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